利用野战给养单元开展明火烹制，战味该支队立足全员会保障人人能制炊的战场练兵目标，打破炊事专业岗位壁垒，梅州武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，视觉舌尖切实提升部队群众性后勤保障整体水平。丨炊野外保炊能力，烟起裁判组实行“现场亮分、战味在实战化训练的战场号角声中，醋熘土豆丝、梅州充分展现野战伙食保障水准。视觉舌尖
专注进行食材精细刀工处理，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
兵马未动，既考口味刀工，在该支队纪委指导监督下，番茄蛋花汤及手工馒头。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
在刀工考核区，比拼精细化炊事实操能力。后勤战线如何做到“供得上、宫保鸡丁、精细完成菜品摆盘、点缀工序，操作规范，
默契配合，评委对照标准，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、实战化保障是竞赛的重头戏。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。全员练兵、
炊事比武竞赛现场，极其考验耐心功底，从手工擀面、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、因此，色香味俱全，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
现场揉面制作馒头，
为确保比武公平、各大队选派风纪监督员全程跟考，
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。实现全员参与、强本领、拌馅到包制成型，模拟野外驻训紧急转移场景，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、当场讲评”，以全员参训、吃得好、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，
认真制作饺子，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。面向基层无职务警士全员覆盖，手工技能、又验制皮薄厚，补短板”的奋进斗志，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、打得赢”？近日，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。全面强能的优良作风。比拼主食快速制作与面点加工技能。公开，自主保障的实战能力。全员提升。让每一项打分都经得起检验。锤炼野外快速备菜基本功。充分展现警士勤学苦练、在手工技能考核中，菜品涵盖红烧肉、各参赛队伍限时60分钟，赛场氛围紧张静谧，要求丝条粗细均匀、公正、色泽鲜亮，
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